您当前的位置: 首页 > 生活

太子参瘦肉汤的功效 怎么做太子参瘦肉汤toutiao

2019-02-01 13:47:36
太子参是一种有补气益血、生津、补脾胃作用的中药,我们都知道人参是广为受到追捧的保健食品,而太子参也属于人参的一种,别称童参、孩儿参。太子参既可以入药也可以煲汤,加上太子参则药性温和,适合秋季进补,所以很多人都喜欢喝太子参汤。太子参可以煲很多不同的汤品,太子参瘦肉汤就是其中一种,这是一种比较家常简单的做法,想要自己动手制作出太子参瘦肉汤,那就要认真阅读以下的内容了哦。

一、太子参瘦肉汤的做法

  太子参瘦肉汤是常见的家常菜式,这样的汤品具有清润肺燥、益气生津之功效,想知道太子参瘦肉汤是怎么做出来的,那就要继续往下阅读了哦。更多营养健康知识,尽在妈网百科。

  太子参瘦肉汤

  材料:瘦肉500克,太子参20克,芡实30克,蜜枣20克,食盐适量。

  太子参瘦肉汤的做法

  1、瘦肉洗净,切厚片。

  2、太子参、蜜枣洗净:芡实浸泡,洗净。

  3、将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲2小时,加盐调味即可。

  功效:此款汤水具有清润肺燥、益气生津之功效:特别适宜脾虚食少、倦怠乏力、肺虚咳嗽、津亏口渴者饮用。太子参味甘、微苦,性平、微寒;既能益气,又可养阴生津,且药力平和,为一味清补之品。

二、太子参瘦肉汤的功效

  太子参瘦肉汤的主要食材是太子参和瘦肉,想要知道太子参瘦肉汤的营养价值,那就离不开主要食材的营养价值。下面妈网百科马上为大家介绍太子参瘦肉汤的营养价值。

  太子参的营养价值:

  太子参又称为孩儿参、童参小儿止咳药
,是人参的一种,补虚药,补气药。功效主治:补益脾肺,益气生津,治肺虚咳嗽,脾虚食少,心悸,怔忡,水肿,消渴,精神疲乏。用于脾气虚弱,胃阴不足,食少体倦,口渴舌干;肺虚燥咳,咽干痰粘;气阴不足8个月宝宝发烧39度怎么办
,心悸失眠。常用于脾胃虚弱,倦怠乏力、食欲不振、干咳少痰、病后体虚、盗汗、夜间惊哭、小儿夏季热等。

  瘦肉的营养价值:

  各种瘦肉所含营养成分相近且较肥肉易于消化,约含蛋白质20%,脂肪1-15%,无机盐1%,其余水分。一般来说,猪肉、牛肉、羊肉都含饱和脂肪较高,禽肉、鸡及兔肉中含饱和脂肪较少。同时含无机盐丰富,尤以含铁(红色瘦肉)、磷、钾、钠等较多,唯含钙较少。瘦肉也是维生素B1、B2、B12、PP的良好来源,瘦猪肉中的维生素B1含量相当高,不过,含维生素A却很少,几乎不含维生素C。

三、太子参瘦肉汤的宜忌人群

  太子参瘦肉汤是一道家常菜式,主要是使用太子参和瘦肉,配以其他的一些佐料,经过细火慢炖,一锅美味又有营养的汤品就完成了。这其中的太子参具有体润性和、补气生津的功效,进食太子参瘦肉汤对我们可是好处多多哦。但是在我们当中也有一部分人是不适宜进食太子参瘦肉汤的。想知道太子参瘦肉汤的宜忌人群有哪些,那就要认真往下阅读了哦。

  太子参百合汤的主要食材是太子参和瘦肉,瘦肉是一般人都能进食的。太子参是一种很好的保健食品,女人吃了可以养颜,小孩吃了可以助消化,男人吃了可以增补肾水。由此可见,太子参还是有很好的保健功效的。但是如果是感冒,受到了风寒邪气,邪气很重,又发高热,感冒忌进补,大补类食物一者会对肠胃造成一定负担,在未确诊感冒是热症还是凉症前,弄巧成拙就不好了,所以建议感冒的人还是不要进食太子参。

四、太子参瘦肉汤的食材挑选

  太子参百合汤具有益气生津、润肺止咳、清心安神的作用,所以很多人都喜欢使用太子参来制作汤品,太子参煲汤的做法有很多,太子参瘦肉汤就是其中一种。在这个干燥的季节里面,一碗滋阴润肺的汤品来得多么恰巧啊,有木有!不过想要自己动手制作出美味的太子参瘦肉汤,那就离不开食材挑选的环节。想知道太子参瘦肉汤的食材挑选需要注意什么,那就要继续往下阅读了哦。

  太子参的挑选:真正的太子参是呈现为干燥块根,形状为细长条形或长纺锤形。长度大概为2~6厘米,直径大概为3~6毫米。太子参的根头是钝圆的,往往会有残存的茎痕,下端则很细,和老鼠的尾巴差不多粗细。太子参的表面呈黄白色,半透明。质地比较脆,很容易折断,断面的颜色是黄白色而亮,如果晒干的断面为白色三岁宝宝咳嗽发烧反复

  瘦肉的挑选:

  新鲜和健康的猪肉,瘦肉部分颜色呈鲜红色,颜色为红色或者粉红,如果是暗红色的属于比较次;肥肉部分是白色或者乳白色,且质地比较硬。拿猪肉在鼻子附近闻闻,一旦有其他异味或者臭味,就不要买,容易是比较不好的肉。用手指压下猪肉,猪肉要有弹性,如果用力按压,猪肉能迅速地恢复原状,如果瘫软下去则肉质就比较不好。

4个月宝宝咳嗽怎么办
8个月宝宝发烧39度怎么办
小孩晚上咳嗽厉害怎么办
推荐阅读
图文聚焦