中国第31次南极考察队凯旋31名队员将留品市场和消费

2020-02-15 20:00:17 来源: 白城信息港

“中国竹业龙头企业”福建建宁孟宗笋业有限公司

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春华秋实。前不久,福建建宁孟宗笋业有限公司 双喜临门 :1是2011年10月中旬,在江西宜春市举行的第六届中国竹文化节中国竹业博览会上,建宁孟宗笋业有限公司荣获 中国竹业龙头企业 称号。2是2011年11月7日,建宁孟宗笋业有限公司2期技改扩建项目举行竣工庆典。该公司二期技改扩建项目总投资860万元,建成一条年产2000吨孟宗笋干软罐头产品生产线,配套建设仓库、科技综合楼等设施。项目达产后,年可新增产值3000多万元,实现利税400多万元。

建宁孟宗笋业有限公司创办于1997年,公司立足于本县及周边县丰富的竹笋资源,专业从事笋干深加工,现已发展成为集基地培养、科技研发、生产加工、销售服务为一体的龙头企业。近年来,建宁孟宗笋业有限公司先后被评为 中国竹业龙头企业 、 福建省林业产业化龙头企业 、 福建省批实施标准战略试点企业 、 2008海峡两岸魅力林业品牌企业 等荣誉称号。《三明市人民贯彻〈海西计划〉推动工业逾越发展实行意见》中的 重点发展林产工业5大深加工系列 部份,把孟宗笋业列入其中。 孟宗 牌笋干先后荣获国家原产地标记准用证、上海市食品名特新品奖、第五届中国竹文化节、竹业博览会 金奖 、中国国际林产业博览会笋制品 金奖 。

建宁孟宗笋业有限公司廖品贵对龙头企业的认识颇有见地,说: 中国竹业龙头企业 不仅仅是荣誉,更重要的是一种社会责仼。龙头企业肩负着科研开发、创新模式、开辟市场、深加工等,为本行业发展起示范带动作用,带领农户发展生产闯市场,促进区域经济发展的重担,其终究目的是推动产业全面升级发展、企业增效和农民增收。

(二)

或许有读者会问,上龙头企业有甚么严格条件?根据国家有关部委联合发的文件规定,龙头企业的标准:1是企业固定资产、年销售额、产地批发市场年交易额要到达一定数额;2是经济效益好,企业资产负债率小于60%;产品转化增值能力强,银行信用等级在A级以上(含A级),有抵抗市场风险的能力;3是带动能力强,产加销各环节利益联结机制健全,能带动较多农户,有稳定的较大规模的原料生产基地;4是产品具有市场竞争优势。

那么,建宁孟宗笋业做得如何?把实地采访情况介绍给读者,也许可从事实中得到启示。

企业发展呈 节节高 的趋势。从2004年起,孟宗笋业公司完成了 原始积累 后, 犹如春笋 破土而出 ,逐年发展壮大。企业产值由原来的几十万元,攀升到现在去年的8000余万元;产量由过去10多吨,上升到去年的4000多吨。孟宗笋业从红土地上 破土 以后,就不断地往上冒,从乡镇到县城、三明,一直奔向国内市场,登入到上海的大雅之堂,并闯进国际市场,成为的 选手 。孟宗笋业公司在北京设有分公司,上海、杭州、本省等地设立了经营部,建立了较完善的销售络。笋干产品畅销本省及江、浙、沪、京等10多个大中城市的大型超市、商场及卖场,并远销欧美、东南亚等10多个国家和地区。 孟宗笋 在同行业中成为领军品牌。

笋产品质量,食品安全尤其重要。竹笋是市民的传统食品,自古被视为 菜中珍品 ,被誉为 寒士山珍 。清朝文人李笠翁把竹笋誉为 蔬菜中品 ,认为肥羊嫩猪也比不上它。竹笋是高纤维食品。专家们一致认为:高纤维食品将是 21世纪主流食品之一。 孟宗 牌笋产品的原料基地,分布于闽江源头的大山深处。所有的鲜笋采挖、水煮杀青、冷却浸漂、压榨浓缩发酵等工序全部在山涧旁的笋寮内或附近完成的。在市场经济的剧烈竞争中,廖品贵总经理要求员工要恪守职业道德,特别强调食品工业就是道德工业,生产经营者的品格决定产品的品质,而产品的品质决定企业的品牌,每一个产品都要注入道德 基因 。 孟宗 牌笋产品主要有:软包装贡笋玉兰片、软包装日晒玉兰笋干、软包装水煮脆笋、日晒笋干丝、日晒凤尾笋干、日晒冬笋干等10几个品种,分别经中国进出口商品部门和美国FDA权威机构(美国农业部食品药物管理局)检验,全部符合标准,出口到美国、法国、德国及东南亚等10多个国家。公司通过了HACCP食品安全控制体系认证、ISO9001:2000质量管理体系认证、QS生产许可证、国家出口食品生产企业卫生注册。

孟宗 牌笋产品把传统的笋干升级换代,弥补国内外市场空白,成倍提升了笋干的附加值,而且产品质量被权威机构所确认,前后获 国家原产地标记准用证 、 上海市食品名特优新品奖 、 福建名牌产品 产品标签通过国家质检总局进出口食品标签审核,并通过美国FDA登记。 孟宗 商标获 福建省着名商标 ,并通过马德里在其20个协议国、议定国实现商标注册,获得了进入这些国家的 护照 ,出口国家达15个,成为名符其实的国际品牌。廖品贵先生说得好: 消费者是用 钱 投你产品的票,你产品质量好、价格合理,他们手里的钱就投你1票。

带动、示范、增加笋农收入。孟宗笋业公司坚持走农业产业化发展道路,采取以 公司+基地+农户连市场 的经营发展模式,通过定单农业、保护价收购、股分合作、二次分配等多种情势,与农民真正结成 利益同享、风险共担 的利益共同体,不但稳定优质笋源供应,而且增加笋农收入。并将研发的科研成果忘我地在笋农中推行运用,取得了良好效果,为笋干产业的升级发展做出了贡献。

孟宗笋业公司在本县溪源、泰宁、大田等乡镇建立了原料生产基地16万亩,并辐射到将乐、邵武、建欧、建阳等周边县市,和江西、湖南等产笋区。公司与农户签订优质优价并高于市场保护价的收购合同,免费为农户展开技术培训、咨询、指点和服务,提高了笋干产量与质量。公司带动基地农户1913户,基地内外农户6000余户,户均增收3300元,实现基地、加工、销售一体化,保护了笋农护笋养竹的生产积极性,促进了当地农村经济发展。同时,孟宗笋业公司还解决了农村富余劳动力近千人当地就业,带动水电、包装、运输、服务等相干行业的发展。

产学研合作,制定笋产品标准。孟宗笋业公司与福建农林大学、中南林业科技大学等科研院校合作,不但开发出金丝笋等10多个新产品,而且分别在建宁、泰宁等地建立了50多个加工点,生产孟宗笋初级产品。公司是三明市级企业技术中心,是福建农林大学食品科学学院的科技协作与推行基地、中南林业科技大学的经济林产品加工实验实习基地。公司还承当了省林业厅的 省级龙头企业孟宗笋干标准化生产示范 和省科技厅的 乳酸发酵等技术在笋干深加工中的运用示范 、 笋干膳食纤维系列产品开发 等多项省部级重点研究项目。创新软包装笋干二次乳酸发酵工艺,解决了一次发酵方法致使的乳酸风味差、粗纤维含量高、嫩度低等技术难题,提高了笋体的嫩度、韧脆感、咀嚼感。不仅可以提前用上当年的原材料,经过二次发酵后,笋纤维更容易溶解,原材料的利用率提高了5%至8%,每年可为企业多创造利润近百万元。《软包装笋干二次乳酸发酵工艺研究》,经过科学技术成果鉴定,并已申报国家发明专利2项。这1成果将作为示范项目,在 6 18 上作为项目成果示范推行。

推行应用科学的笋加工标准体系。福建省的竹林面积和笋干产量居全国首位,建宁县也有着上千年的日晒笋干制作历史,但没有日晒笋干的生产标准。时任福建省第十届人大代表的廖品贵先生,为了制定日晒笋干地方标准,一到挖笋旺季,他就带领技术员下乡,手把手教笋农采挖、杀青、冷却、压榨等技术,收集了相干数据。他还在省人大代表会上,提出《关于由建宁县牵头制定 日晒笋干 福建省地方标准的建议》。

经过不懈努力,2008年,省标准委决定由孟宗笋业公司和建宁县质监局共同起草《日晒笋干加工规程》、《日晒笋干制品》、《日晒笋干复水软罐头》3项福建省地方标准,并通过专家审定,正式发布实施。这是我国个日晒笋干地方标准。

廖品贵先生说: 具有了品牌,就具有了市场通行证!掌握了标准制定,就掌握了行业话语权! 如今,孟宗公司具有6个商标,三个专利,多项名牌。廖品贵先生成为拥有自主知识产权名牌产品的企业家。

现在的孟宗笋业公司 今非昔比 ,技术气力雄厚,笋干深加工技术一直处于国内水平,生产线为国内现代的笋干深加工生产装备,标准化厂房,年生产能力4000吨,为企业和行业的后续发展打下了坚实的基础。

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